严格执行《中华人民共和国食品安全法》，临床医生做好有关食源性疾病的登记、报告。不得瞒报、迟报、谎报或授权他人瞒报、迟报、谎报。

一、分管院长负责食源性疾病监测工作的领导，公共卫生科、门诊部、首诊医师具体负责监测工作，公共卫生科负责临床医师的全员培训工作，每年至少培训一次。

二、临床医生发现食源性疾病患者，应积极组织救治，同时按规定做好登记工作，填写有关项目和登记卡，要项目齐全，住址详细，要留联系方式及联系人，不得有缺项、漏项。

三、发现食物中毒群体性事件，首诊医生除报告外，还应及时联系医务科、检验科等相关科室，封存相关标本，做好登记、抢救记录等资料保存。公共卫生科接到报告后及时向上级主管部门报告，配合有关部门做好流行病学调查工作。

四、检验科定期对标本登记进行一次检查核对，并将每月相关登记及时上交公共卫生科。

五、医务人员在医疗过程中，对疑似或确诊食源性疾病不按要求上报，瞒报、缓报、谎报者，一经查实将给予教育、经济处罚，并及时补报，情节严重者按《食品安全法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《食物中毒事故处理办法》等规定追究行政、法律责任。