夏季已经过去，但气温的仍然炎热，各种病原微生物容易滋生繁殖。为提升辖区内餐饮服务单位的服务和产品质量，降低食品安全事故的发生率，朱芦市场监管所结合莒南县市场监管局印发的《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，采取多项有力措施深入开展餐饮服务单位提升行动。

一是加大培训力度。分期对辖区内餐饮服务单位开展培训工作，带领各餐饮服务单位负责人，全面学习餐饮服务单位提升标准，明确提升目的和要求，截至目前为止累计组织开展餐饮服务单位培训3次，培训人数60余人次。

二是开展拉网式排查。朱芦市场监管所针对餐饮服务单位容易发生反复的索证索票记录不全、健康证过期、临期食品处理等问题开展了全面检查。自8月1日至今，已对辖区内24家餐饮服务单位开展了督导检查，发现安全隐患8条。

三是消费创建提升动力。将餐饮提升与放心消费创建工作相结合，鼓励各餐饮服务提供单位创建“放心消费示范单位”，餐饮服务单位提升合格的业户，给予“放心消费示范单位”称号，提高业户社会知晓度和信誉度，增强餐饮服务提供单位的提升动力。

下一步，朱芦市场监管所将继续深入开展餐饮服务单位提升工作，打造一批示范店，发挥典型带动、示范引领作用，全面提升辖区内餐饮服务单位的食品安全水平。（崔健伟）