莒南县发展和改革局价格监测数据显示，鸡蛋价格从7月初的每斤3.2元涨至8月初的每斤4.6元，一个月的时间上涨43.75%。8月6日，该县城区的滨海农贸市场普通鸡蛋零售价格为每斤4.3元，与上周价格（4.3元）持平，较上月同期价格（3.1元）上涨38.71%，比去年同期（4.8元）下降10.42%。开元新天地超市普通鸡蛋售价为每斤4.29元，较上周价格（4.46元）下降3.81%，比上月同期价格（3.09元）上涨38.83%，比去年同期（4.8元）下降10.63%。

原因分析：近期鸡蛋价格快速上涨的主要原因是受鸡蛋供需变化的驱动。供应方面，进入7月以后，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率出现不同程度下滑，多数在5%左右。同时，由于上半年蛋价持续低迷养殖户持续亏损，养殖户在5月—6月集中淘汰老鸡，但7月新开产蛋鸡数量有限，使得鸡蛋供应能力下降。需求方面，因7月份蛋价处于易涨难跌的状态，虽然终端需求并未出现显著好转，但中间贸易环节拿货积极性提高，使得市场流通速度加快。在鸡蛋市场供应减少、需求增加的情况下，蛋价在7月下旬开始逐步攀高。

7月下旬以来，鸡蛋价格上涨明显，8月3日后又震荡回调，主要是前段时间蛋价涨速太快，在蛋鸡存栏没有大幅下降的情况下，市场供需双方需要一个消化缓冲的时间。采购商、零售商囤积或滞留的鸡蛋由于天气炎热，保存难度大，急于出售，只能下调蛋价，促进销售。同时由于近期采购商鸡蛋采购量减少，加之近期很多省份出现洪涝灾害，产区鸡蛋外销难度大，养殖户也需要降价促销。虽然最近几天鸡蛋价格出现明显下跌，但每年的8—9月为鸡蛋消费旺季，在猪肉居高不下、粮价有所上涨、消费陆续回升的推动下，国庆节前鸡蛋价格不会出现大幅下跌，预测蛋价将会在3.8—4.5元区间调整。