莒南县发展和改革局价格监测数据显示，今年以来莒南县猪肉价格呈现涨-跌-涨的运行态势，总体持续高位运行。今年元旦期间，莒南县集市猪肉（去骨后退）价格为每斤28元，较元旦前上涨7.69%。2月份受新冠疫情防控及屠宰企业春节后推迟开工等影响，猪肉价格大幅上涨，涨至每斤35元，月环比上涨25%。3月份猪肉价格略降至每斤33元，降幅5.71%。4月份猪肉价格明显下降，降至每斤28元，月环比下降15.15%。5月猪肉价格延续跌势，降至每斤26元，月环比下降7.14%。6月上旬猪肉价格降至每斤25元，中旬猪肉价格止跌上涨至每斤27元，下旬涨至每斤28元。7月猪肉价格继续上涨，7月21日，集市猪肉价格为每斤31元，较上月同期上涨14.81%。

分析今年以来猪肉价格波动的原因主要是受生猪供应、新冠肺炎疫情及猪肉消费市场变化的影响。一月份猪肉价格上涨主要是受元旦春节猪肉集中消费的提振。二月份猪肉价格上涨主要受疫情严密防控，屠宰企业节后延迟开工，猪肉供应短缺造成的。猪肉价格三、四月份逐渐回落，主要是屠宰企业复工复产，猪肉供应逐步恢复。猪肉价格在五、六月份触底，主要原因是生猪供应增加，猪肉供应充足。去年10月份以来，全国能繁母猪存栏量持续回升，前期补栏的后备母猪陆续产仔，生猪基础产能正在恢复。进入三月下旬以来，部分养殖户开始小规模的恢复生猪生产，生猪、猪肉供应量有所增加，生猪生产形势持续好转，五、六月份生猪价格延续前期的下跌趋势，养殖户不再压栏惜售，生猪出栏量大增。六月份以来猪肉价格上涨主要原因是随着全面复学复商，猪肉消费量大增，生猪收购价格触底回涨。

预计近期猪肉价格将维持在30元左右的高价位运行，猪肉价格上涨的空间有限。