莒南县发展和改革局价格监测数据显示，进入七月，鸡蛋价格继续呈现稳中上涨态势。7月12日，滨海农贸市场普通鸡蛋零售价格为每斤5元，较上周价格（4.3元）上涨16.28%，比上月同期价格（4.1元）上涨21.95%，比去年同期（3.5元）上涨42.86%。开元新天地超市普通鸡蛋售价为每斤4.7元，较上周价格（4.2元）上涨11.9%，比上月同期价格（4.1元）上涨14.63%，比去年同期（3.4元）上涨38.24%。预计后期蛋价仍将强势运行，中秋节前蛋价还将迎来一波上涨。

原因分析：近期蛋价稳中上涨的原因，一是今年以来受非洲猪瘟疫情影响，硬性的改变了市民的猪肉、禽肉等消费结构，使得淘汰鸡价格创出了历史高位，据监测，目前淘汰鸡价格为每斤6.5元，比今年春节后的每斤3.8元上涨71.05%。在经历了春节前后、清明节前后、梅雨季节期间等几个阶段的淘汰，目前适龄老鸡的可淘汰量已处于偏低水平，养殖户的淘汰意愿也不高。虽然今年养殖户补栏积极性高涨，目前在产蛋鸡处于满栏养殖，但大量补栏集中在今年的3—4月份，而这部分蛋鸡形成产蛋高峰要到今年秋季。由于在产蛋鸡存栏偏低，鸡蛋现货供应从5月份开始一直处于偏紧状态，蛋价整体呈现稳中上涨的态势。二是近期受夏季高温及南方降雨等天气影响，蛋鸡产蛋率有所降低，夏季受天气影响产蛋率最高能降低20%，所以后期鸡蛋供应将只减不增，鸡蛋供应偏紧的状况不会得到改善。三是后期中秋节将至，月饼等食品企业会在节前一个月备货，鸡蛋需求会出现阶段性大增，预计八月份鸡蛋价格仍将处于上升通道。（孙晓红、刘少军）