莒南县发改局价格监测显示，近日该县小麦价格快速上涨，面粉价格也同步攀升。3月4日，该县本地产“玉皇”牌特一粉（25kg）价格由每袋87元涨至97元，涨幅11.49%。面粉价格的上涨效应已传导至馒头、煎饼、挂面等民生食品，据监测，该县滨海路农贸市场一食品销售点一袋煎饼的价格由12元涨至13元，一袋馒头的价格由18元涨至20元。挂面等价格也相应出现上涨。

据山东玉皇粮油食品有限公司面粉厂张厂长介绍，近期该厂小麦收购价格出现快速上涨，由2月中旬的每斤1.43元涨至现在的每斤1.60元左右，小麦价格在不断冲刺着新的高点，是近几年里没有遇见过的。由于原料成本的大幅上涨，面粉厂不得不提高面粉的出厂价格。

2月下旬以来，小麦收购价上涨非常明显，根本原因是受国际市场环境影响带来的结果。世界四大小麦出口大国，俄罗斯、哈塔克斯坦、美国、乌克兰，而俄乌正处在冲突之中，小麦出口已经基本上搁浅停止了。国际市场环境对我国小麦进口产生严重的影响，是导致目前小麦市场价格快速上涨的主要原因。而国内农户通常有“卖跌不卖涨”的心理，2月下旬以来小麦价格不断上涨，农户惜售心理不断加重，随着市场粮源的减少，面粉企业不得不大幅度调整收粮价格。

近期莒南县发改局将加强市场监测预警，深入集市、超市、面粉加工企业，及时掌握粮食、面粉价格变动情况，及时发布监测预警信息，全力保障市场价格稳定。