自开展“守护佳节”食品安全百日集中整治行动以来，莒南县市场监管局食品生产科多点发力，通过线上教育培训、线下约谈引导、现场监督检查等多种形式，稳步推进食品生产环节安全专项整治行动。

一是加强线上交流培训和线下约谈指导。建立食品生产企业微信群。将生产企业负责人拉入工作交流群，及时转发省、市、县的安全生产的相关政策文件，对企业遇到的实际问题给予及时回答；组织线上培训。其中1月份组织企业参加《食品标签规范化制作流程及典型案例分析》、《食品添加剂使用标准解读及修订内容讲解》等线上公益直播宣贯等培训；组织线下约谈。约谈食用植物油生产企业1家。特别是冷链食品加工生产企业，培训企业注册、使用“山东冷链”系统，严格落实提前24小时报备制度，三证不齐全的一律进专仓，严格落实消杀、核酸检测，检测合格后方能出仓，强化生产企业安全生产主体责任。

二是加大监督力度，开展重点检查。结合国家市场监管总局《乳制品质量安全提升行动方案》的通知要求，加强乳制品生产企业监管。针对蛋白（风味）饮料、固体饮料、压片糖果生产企业，重点检查标签标识是否规范。针对糕点生产企业，重点检查食品添加剂使用情况。同时检查以上企业原辅料进货查验、生产过程记录、产品出厂检验等内容。1月31日至2月24日，累计出动执法人员165余人次，共检查排查食品生产企业61家。有效规范了节日市场秩序，切实保障节日市场安全。