为贯彻落实国家市场监管总局 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动“两个责任”工作落实。2月8日，县政协副主席、党组副书记崔建明到包保单位莒南县第五小学、莒南县第五小学附属幼儿园进行现场督导检查。

在督导检查中，崔建明一行对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》“两个责任”工作督导清单，对食堂包保档案建立情况、包保干部督导情况、食品安全总监、安全员配备情况以及企业食品安全经营包保责任落实情况进行了详细的检查。认真察看了学生就餐环境、食品加工操作流程、餐具清洗消毒及食品留样等情况，询问了解食堂“4D+”管理流程、工作人员管理及陪餐制度等，详细查阅了近期学校食品安全档案资料，并听取了学校食品安全工作情况汇报。

督导检查组强调，学校食堂卫生管理和学生用餐质量，事关师生身体健康，备受群众和社会关注，要牢固树立食品安全责任意识，加强食堂工作人员业务培训，健全完善各项食品安全管理制度，有效提升食品安全风险管控能力水平，坚决遏制校园食品安全事故发生，全力保障校园师生饮食安全。