为加强学校食堂食品安全监管，提升校园食品安全水平，近日，筵宾市场监管所开展了学校食堂安全监督抽检工作。

此次专项抽检针对学校常备米、面、油、肉、蛋以及蔬菜等进行抽样检测，以农兽药残留、食品添加剂、重金属、生物毒素为重点检验项目，抽检品种覆盖西红柿、面粉、大米、肉等产品。执法人员对学校食堂食品安全制度落实、从业人员管理、每周自查开展情况以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，检查是否履行了进货查验相关手续，确保所抽样品来源可追溯。督促学校食堂在食品采购、清洗、加工、食品留样、卫生环境等方面严格把关，有效防范食品安全事故发生。

下一步，筵宾市场监管所将加强对校园食品安全的监管，针对抽检中发现的不合格产品，依法进行核查处置，及时消除食品安全隐患，切实保障校园食品安全。（李瑞卿）