8月12日至13日，“临沂炒鸡”百厨争霸赛暨黄河大集非遗美食节在莒南县天马岛旅游区红运会场举行。莒南县市场监督管理局提前介入，全程监督，驻场监管，有效保障“临沂炒鸡”百厨争霸赛暨黄河大集非遗美食节期间食品安全。

“临沂炒鸡”百厨争霸赛暨黄河大集非遗美食节前，莒南县市场监管局约谈了美食节活动的举办单位。要求其严格履行食品安全第一责任人的义务，加强入场食品经营者的资格审查，依法依规报备。市场监管执法人员集中对来自各地参加活动的100户商家进行入场食品经营者的相关许可证、工作人员健康证、原料采购索证索票等证件资料的审查。

“临沂炒鸡”百厨争霸赛暨黄河大集非遗美食节期间，莒南县市场监管局安排执法人员进驻现场，重点对食品加工场所的卫生、食品加工制作环节、食材贮存等情况进行巡查监督。通过驻场监管，及时发现风险隐患，及时督促整改，确保各个环节食品安全监管落实到位。下一步，莒南县市场监管局将持续做好“临沂炒鸡”百厨争霸赛暨黄河大集非遗美食节期间食品安全保障工作，严谨细致、热情周到，让每位来宾都宾至如归，让广大游客“来了不想走、走了还想来”，进一步提升莒南的知名度和美誉度，为全县经济社会高质量发展贡献市场监管力量。（赵振华）