根据食品安全工作实际，为严控食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，莒南县市场监管局根据《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》部署，在全县范围内持续深入开展了餐饮行业食品安全专项治理和食品安全隐患排查行动。

一是加强组织领导，落实落细责任。成立莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作领导小组，按照《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，严格落实落细属地监管责任和餐饮安全各项保障措施。通过入户走访、“三微两端”、发放宣传单等方式，大力开展食品安全宣传，普及食品安全知识，倡导健康消费理念，提醒广大市民和餐饮服务单位强化餐饮安全意识，确保饮食安全。

二是加强监督检查，加大抽检力度。按照《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，对全县餐饮单位从鲜肉及肉制品使用、食用油、食品添加剂使用、加工、熟食卤味、违禁生食水产品、餐饮具消毒、从业人员健康状况以及半成品套餐加工方法、储存等情况进行全面检查；深入排查餐饮安全隐患；针对检查出的问题，督促餐饮单位及时整改，确保整改到位，切实将餐饮服务和食品安全隐患消除在萌芽状态。

三是加强快速检测和第三方抽检。根据《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，以热门景区周边餐厅、网红餐厅、网红饮品店、品牌连锁餐厅等经营主体为重点，针对蔬菜农药残留、食品添加剂使用情况、餐具洁净度等重点项目，加强快速检测和第三方抽检，确保食品安全落到实处。

四是加强违法违规行为处置力度，严格落实食品安全主体责任。对检查中发现的问题，督促相关主体立即整改；对违反《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律法规的行为，依法严肃处理，严格落实食品安全主体责任。

下一步，莒南县市场监管局将继续按照《莒南县夏季餐饮服务食品安全专项整治工作方案》部署要求，全方位开展食品安全风险隐患排查和专项整治行动，切实保障人民群众消费安全。

“民以食为天、食以安为先”。在日常生产生活消费中，请广大群众切实增强食品安全意识，主动参与食品安全监督，自觉抵制食品安全违法行为。如果发现食品安全违法行为，请拨打12345或12315电话进行投诉举报，莒南县监管局将立即组织依法查处，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（聂子涵）