初秋时节天气持续高温，雨水频多，食物易腐败变质，食品安全风险增加，为深入排查整治餐饮行业食品安全风险隐患，近期，壮岗市场监管所组织开展辖区餐饮食品安全专项检查。

此次检查对象主要以大中型餐饮单位为重点，同时覆盖所有餐饮经营单位。针对当前喜宴、升学宴较多的特点，加强对冷食、生食、烧烤、肉制品的重点检查。对餐饮单位是否落实索证索票及进货查验制度，是否使用过期原材料及食品，加工场所卫生状况是否达到要求等方面进行全面检查。严防群体性及其他各类食品安全事故发生。同时执法人员对各餐饮单位的从业人员进行夏季食品安全知识的普及教育，切实提升经营者的食品安全意识，坚持守法诚信经营，同时严厉打击使用过期、变质、“三无”食品等违法行为，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。

下一步，壮岗市场监管所将继续加大对餐饮环节的日常监管，全力守护人民群众食品安全。（史兴鹏）