为贯彻落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，严守超市食品安全底线，切实保障人民群众食品安全。近日，板泉市场监管所在辖区内持续开展了超市食品安全专项检查。

针对夏季气温高、食品储藏条件严格、易腐败变质等特点，板泉市场监管所在此次检查活动中重点检查了以下几个方面：一是查看超市的营业执照、食品经营许可证、工作人员健康证等有效证件，确保市场主体手续齐全；二是查看索证索票制度落实情况，严格规范食品原料进货渠道，确保来源可追溯、质量有保障；三是查看冷藏肉制品冰柜、储藏柜是否正常运作，食材是否有过期、变质现象，防蝇、防尘等防护措施是否到位，确保冷鲜肉存储条件符合规范；四是检查食品的外包装标识，查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况。

针对在检查过程中暴露出的问题，市场监管执法人员立即督促超市负责人抓紧整改落实到位，并将整改落实情况及时总结汇报，确保以高标准和严要求落实整改措施。

下一步，板泉市场监管所将以落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作为契机，持续推进辖区内食品安全专项检查工作，指导超市自己开展自查自纠，及时消除食品安全风险隐患；同时认真听取市场主体的合理诉求，及时做好相关服务工作；并逐步开展餐饮、食品生产等其他市场主体食品安全专项检查工作，夯实辖区内食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（陈强）