为进一步提升全县养老机构食堂食品安全水平，保障广大民众的食品安全，7月27日，莒南县市场监督管理局召开全县养老机构食堂食安县迎查工作部署会，餐饮服务食品安全监督管理科全体成员，莒南县民政局相关人员参加会议。

会上，餐饮服务食品安全监督管理科科长围绕建立健全分层分级、层级对应的包保工作机制、餐厨废弃物集中收集处理体系的建立、餐饮单位餐饮具监管、食品生产经营监管、食品安全管理制度落实、从业人员管理制度建立和落实、追溯制度建立和落实、不安全食品召回与处置、科普宣传等方面进行详细讲解，并就参会人员的问题进行现场指导与问题解答。

会议强调，各养老机构食堂要进一步强化责任意识，一是要强化制度规范，养老机构食堂要学习贯彻标准制度；二是要开展自查自纠，养老机构食堂要开展自查，对不符合要求的设备、操作进行合理处置；三是要营造良好食品安全环境，各养老机构食堂要带头做好食安县规范要求，制止餐饮浪费，为生态文明建设和绿色低碳发展贡献一份力量。（聂子涵）