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莒南县市场监管局“四查四促”开展夏季冷饮食品专项检查 守护群众“舌尖上的清凉”

来源:莒南县人民政府网站 打印

暑季临近气温逐渐升高,各种消暑冷饮食品进入销售旺季,为加强冷饮食品安全监管,守护好炎炎夏日群众“舌尖上的清凉”,近日,莒南县市场监督管理局组织开展夏季冷饮食品专项检查。

执法人员以饮料、雪糕生产企业、大中型超市、冷饮批发部、校园周边食品店、现制现售奶茶店等冷饮生产经营户为检查重点。

严查主体资质,促责任落实。检查是否具有生产经营资质,是否存在超范围生产经营的情况。指导食品生产经营者,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,排查消除风险隐患,督促企业落实食品安全主体责任。

严查进货渠道,促产品追溯。对供货商资质、进销货台账建立健全及索证索票情况进行检查,看是否做到来源可查、去向可追,督促经营者严格落实进货查验制度,促进产品可追溯。

严查场所环境,促规范经营。检查卫生状况、食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒等情况,促进其规范经营。

严查产品质量,促诚信守法。检查冷饮产品的配料、添加剂、厂名厂址、生产日期、保质期等重要商品信息,打击“偷工减料”、“傍名牌”等冷饮食品。同时对市面上的冰淇淋、雪糕、冰棍等冷冻饮品开展了监督抽检,严把食品安全质量关,督促生产经营者遵规守法,诚信自律。

截至目前,已出动执法人员93人次,检查冷饮经营户186家,责令整改5家,监督抽检16批次,进一步规范了辖区冷饮市场经营秩序。

下一步,市场监管部门将持续加大对冷饮、雪糕产品的检查力度,消除夏季饮料、冷饮等食品安全风险隐患,切实守护好群众“舌尖上的清凉”。(张静)

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