为进一步提升食品流通领域从业人员食品安全知识，切实增强从业人员的食品安全意识，6月21日，莒南县市场监管局城区市场监管所在乐尚超市组织开展了流通环节食品从业人员培训活动，辖区食品流通领域从业人员300余人参加培训。

在培训活动上，城区市场监管所所长刘昌良以PPT课件的形式，讲解了《莒南县流通环节食品从业人员培训讲义》、有关食品安全法律法规和落实食品安全主体责任等方面的知识，并结合日常监管对食品原料、加工操作、食品包装、食品储存运输、食品销售、场所卫生、设备维护、安全生产等各环节注意事项进行了详细讲解。

培训过程中，重点培训了经营环节食品安全相关知识和概念、食品经营许可管理、食品经营者的责任和义务、“食安山东”和食品安全先进县等内容。

通过开展流通环节食品从业人员培训活动，进一步提高了食品流通领域从业人员的食品安全责任意识、法律意识，进一步规范了食品流通领域从业人员食品安全操作规范，形成经营者自律，执法人员监管，全社会共同参与，营造食品安全放心的消费环境，确保确保人民群众“舌尖上的安全”。（张传东）