端午节将至，为保障广大人民的身体健康，近日，莒南县市场监督管理局开展了粽子食品安全专项抽检工作，本次共抽查辖区内粽子生产企业3家。

针对可能存在的食品安全风险，依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921)、《食品安全国家标准速冻面米制品》(GB19295)、《粽子》(SB/T10377)等相关标准及规定，重点检验食品添加剂(苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、铝的残留量、丙二醇)、理化指标(过氧化值、酸价)、微生物等项目，覆盖了粽子产品涉及的主要检验项目。

同时，县市场监管局温馨提醒广大消费者：端午时节气温较高，粽子产品水分含量高、易酸败变质，消费者在选购粽子时要注意查看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋粽子；要查标签信息是否齐全并按照标签所示方式保存及标示食用方法加工食用。如发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打电话12315进行投诉举报，一经发现市场主体存在违法生产销售粽子的行为，莒南县市场监管局将严厉打击，保障全县人民的食品安全！（孙运琴）