为进一步加强食品流通监管工作，严防严控食品流通风险隐患，切实守好食品安全底线，5月25日，莒南县市场监督管理局召开全县食品流通企业风险隐患排查暨警示教育培训会。各市场监管所执法人员及各镇街食品流通企业代表参加会议。

会议首先向各参会人员传达学习了《莒南县食品流通环节风险隐患排查治理工作方案》，本次专项整治行动围绕防范风险、排查风险、治理风险、化解风险，突出重点，深入开展流通环节食品安全风险排查。

随后，莒南县市场监督管理局食品流通监管科科长徐友双从经营环节食品安全知识、日常经营常见问题、食品经营者的责任和义务、分析探讨“职业打假”案例等几个方面，对参会人员开展培训。以日常监管中发现的食品流通环节所涉及的重点、难点问题展开解读，结合实例，有针对性的对进货查验、索证索票、贮藏食品要求，预包装、散装食品、食用农产品等食品安全知识进行详细讲解。要求各食品经营单位负责人要严格落实食品安全主体责任，确保食品安全管理员履职到位。

下一步，莒南县市场监督管理局将严厉打击食品违法违规行为，坚持整治和问题整改同推进，并持续加强对从业人员食品安全法律法规标准的宣贯、培训和引导。提高食品经营主体履行食品安全主体责任的能力，确保排查出的突出问题得到有效根治。（张静）