为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，厉行勤俭节约，防止食品浪费，日前，莒南县市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动。

一是强化组织领导，健全工作机制。成立制止餐饮浪费专项行动领导小组和6个专项工作组，制发《莒南县市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动方案》，建立会商调度、督促落实、简报交流、协调联络等工作机制，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务食品安全监管重点工作，与食品安全日常监管、“两个责任”、示范创建等工作一体推进，做到“同部署、同推进、同落实”。

二是全面排查整改，推动社会共治。全面梳理在监督检查、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，聚焦重点任务，全面开展排查整改，截至目前，督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠1456户，检查餐饮单位426家。开展“随机查餐厅”行动，严格落实相关责任，邀请社会各界代表共同参与查餐厅活动，组织学生家长进校园、进餐厅活动。

三是加强业务培训，落实主体责任。突出大中型餐饮单位、企业食堂、学校食堂、外卖餐饮等重点领域，分别对餐饮聚集区、美食一条街、大中型餐饮单位、外卖平台、养老机构食堂、医疗机构食堂、学校食堂等餐饮服务单位进行制止餐饮浪费落实主体责任培训会。积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节。

四是强化宣传引导，营造良好氛围。通过张贴宣传标语、播放电子显示屏、摆放餐桌提示牌、发放宣传彩页、公众号推送宣传信息等形式，发放厉行节约、反对浪费的倡议书、宣传手册3100余份，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，营造良好的舆论氛围。开展“十大节约餐饮单位”评选活动，向公众公布制止餐饮浪费红黑榜，现已公示13家红榜餐饮单位，9家黑榜餐饮单位，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的新风尚。（聂子涵）