为进一步做好学校食品安全监管工作，落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范学校食堂食品加工制作，严防学校群体性食品安全事故的发生，确保每一位教职工、学生的饮食安全和身体健康。近日，文疃市场监督管理所对辖区内学校幼儿园食堂开展第二季度食品安全专项检查。

一是严格落实食品安全“两个责任”。文疃镇市场监管所执法人员检查了学校食堂落实食品安全主体责任情况，重点检查食品总监及食品安全员配备及履职情况、日管控周排查月调度制度落实情况、从业人员培训管理情况、食品安全自查情况等。

二是按照“四个最严”的要求，强化学校食品安全管理，重点从证照管理、制度管理、人员管理、环境卫生、原材料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等方面，进行全面检查，对检查过程中存在的问题隐患，要求学校食堂立即进行整改。

下一步，文疃市场监督管理所将持续加大对学校食品安全监管力度，采取务实态度抓监管，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，保障广大师生“舌尖上的安全”。（路彦敏）