2月7日，开学第一天，为确保学校食堂食品安全，莒南县市场监管局道口市场监管所联合道口镇党委、政府深入各学校开展校园食品安全专项督导检查行动，确保师生吃上安全、放心餐。

此次专项督导检查覆盖全镇所有中、小学及幼儿园食堂，重点检查食堂卫生状况、食品安全信息公示情况、食品从业人员健康与每日晨检、食品加工操作、食品原料索证索票、餐厨废弃物回收、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况，对在检查过程中发现的个别问题，现场指出并要求立行立改，消除隐患。检查组还组织各学校食堂从业人员进行集中培训，指导各学校食堂完善食品安全管理体系，督促食堂从业人员签订食品安全责任书，增强从业人员食品安全意识，守牢食品安全底线。

督导检查组要求，要以本次督导检查为契机，进一步增强食品安全责任意识，严格落实“4D+”食堂管理机制，自觉定期加强自查自检，及时发现整改问题，切实提高校园食品安全防范和应急处置能力，坚决杜绝校园食品安全事故发生。（曹佃波）