近日，莒南县认真贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和省、市食药安委有关要求，迅速行动，积极推动全县食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地见效。全县现有A级主体3家，B级主体79家，C级主体835家，D级主体9676家。目前，包保主体全部落实到位。

一是健全领导机制。根据省、市食药安委有关要求，结合我县实际，制定了《莒南县落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作实施方案》《莒南县食品安全责任分层分级包保工作专班工作方案》，提请县政府常务会议进行审议通过并组织实施。牵头部门扎实做好引领工作，责任单位、部门紧密配合，全面做好食品安全工作，形成齐抓共管的工作格局。

二是狠抓责任落实。各镇街、各部门把推动落实《意见》和《规定》作为“一把手”工程，成立本级食药安办主要负责人为组长的工作领导小组，组建工作专班，明确工作任务、调动业务骨干集中办公、集中攻坚，研究制定具体措施，把思想认识统一到省、市、县各级工作的要求上来，主动把食品安全责任包保工作做实做细，及时研究解决遇到的问题；每位食品安全包保干部，根据任务清单、责任清单签订承诺书，压实任务和责任，对镇街定期实行排名通报，目前，县、镇街级领导全部完成签订承诺书。

三是强化工作联络。建立镇街工作联系群，组织分管领导和联络员加入食品安全责任包保联系群，各镇街自行组织建立村、（社区）工作联络群，便于及时协调、调度相关工作。公布联络电话，对分层分级遇到的问题及时沟通协调，解决相关问题120余次。

四是加强组织培训。县食药安办深入食品生产企业、超市、学校食堂、餐饮单位、小食品店逐条对照任务清单录制大量第一手视频资料，后期对照任务清单逐一剪辑，针对性的解决了包保干部“何时督导”“督导什么”“如何督导”的疑惑，并在培训短视频中强调了各级包保干部进行工作时需要注意的各种事项，使各级包保干部能够第一时间对包保企业进行督导，确保各级包保干部能够底子清、情况明。

五是强化督导考核。成立督导工作组，全面督导全县工作开展情况，督促各镇街加大工作力度，确保包保工作落地落实，并将督导情况纳入县经济社会发展食品安全方面考核。

六、下步重点工作。一是组织培训宣传。按照制定的培训课件和微视频，对各级包保干部进行全面轮训，使每名干部明确应该干的具体工作，真正做到包即清，确保各项工作有序开展。做好新闻宣传，对好经验好做法，由新闻宣传组积极做好推广。二是排查风险隐患。将加大对食品生产经营单位风险隐患排查力度，坚决消除食品安全隐患，严厉打击食品安全违法行为，着力构建食品安全长效机制，不断增强食品安全风险处置的主动性、科学性和有效性，切实守护全县人民群众“舌尖上的安全”。（赵春、杨佃强、陈倩倩、孙晨玮）