近日，莒南县认真贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和省、市食药安委有关要求，迅速行动、创新模式、多措并举，全面推动落实“两个责任”工作机制，把食品安全作为“一把手”工程，抓实抓细，抓出成效。

一、突出一个“早”字。县食药安委领导高度重视食品安全分层分级包保宣传培训工作，切实加强组织领导，做到思想早发动，任务早安排，措施早落实。制定工作方案，成立工作专班，调动业务骨干，组成宣传培训小组，明确人员和责任分工，集中时间和精力做好培训资料收集、课件制作、短视频制作、资料印制等相关准备工作。

二、立足一个“新”字。县食药安办创新工作方式方法，丰富培训方式。全县现有B级包保干部34名，C级包保干部363，D级包保干，2304名。因受疫情影响，线下传统的培训方式无法正常开展，县市场监管局及时调整培训思路，通过新媒体线上培训方式，实现包保于部宣传培训全覆盖。在县局微信公众号第一时间上传“如何做好B/C/D级主体食品安全分层分级包保工作？”宣传稿，制作《食品安全分层分级包保工作指南(B/C/D级)》3个短视频，以短视频的形式，让各级包保干部明确自身的包保职责和督导任务。

三、狠抓一个“实”字。县食药安办在制作培训视频时深入食品生产企业、超市、学校食堂、餐饮单位、小食品店逐条对照任务清单录制大量第一手视频资料，后期对照任务清单逐一剪辑，针对性的解决了包保干部“何时督导”“督导什么”“如何督导”的疑惑，并在培训短视频中强调了各级包保干部进行工作时需要注意的各种事项，使各级包保干部能够第一时间对包保企业进行督导，确保各级包保干部能够在12月底前完成第一次督导。

四、实现一个“全”字。县食药安委第一时间将培训短视频根据包保责任分层发送至各级包保干部，确保食品安全分层分级包保培训全覆盖。

下一步，县食药安办将认真落实上级食药安办的各项工作要求，压紧压实食品安全工作责任，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接，实现对风险的精准防控。进一步织牢织密食品安全“防护网”，营造更安全、健康、放心的食品消费环境，全力为广大人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。（杨佃强 赵春 陈倩倩 孙晨玮）