为进一步规范学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，10月10日下午，莒南县市场监督管理局党组成员、副局长赵景超，县局食品安全生产监督管理科、食品流通监督管理科、餐饮服务食品安全监督管理科和坪上市场监管所对坪上镇中心幼儿园学校食堂食品安全进行检查。

现场检查中，执法人员突出重点，针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验。一是核查学校食堂各类证照是否齐全有效，食堂从业人员是否取得有效健康证明，是否落实“明厨亮灶”等情况。二是检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。并对学校食堂经营单位进行宣传教育，引导其严格落实食品安全制度，自觉守法经营，建立完善校园食品安全长效管理机制。

赵景超特别强调：校园食品安全，作为食品安全监管的重中之重，在思想上要高度重视；按照食品安全4D+管理体系要求，严格落实食品安全主体责任；要抓好关键环节，特别是从业人员健康管理，食品和食品原料采购进货查验、索证索票，食品制作加工过程，餐饮具清洗消毒，饮用水末端检测等环节；要利用好“互联网+明厨亮灶”，应用好“山东食链”，及时发现并消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。（鲁志鸿 昝金锋）