为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，落实省市局《关于加强食用植物油监管工作的通知》要求，做好全县食用植物油生产环节相关企业的监管工作，8月10日，莒南县食用植物油生产企业食品安全风险会商及落实主体责任会议在县市场监管局召开，县局党组成员、副局长赵景超强主持会议并讲话，全县食用植物油生产企业主要负责人、企业食品安全总监、企业食品安全员共20余人参加会议。

会上，食品生产科科长孙运琴传达了《关于加强食用植物油监管工作的通知》，对企业落实主体责任、持续加强监督检查等文件精神作详细传达。强调食用植物油生产企业要进一步提高食品生产管理水平和能力，规范食品生产加工行为。严格按要求做好原料进货查验，确保采购原料符合标准要求；严格做好生产过程控制，要把《食品生产卫生通用规范》（GB14881）作为卫生管理的底线标准，严格落实“五清”要求，做好生产过程卫生控制，持续保证生产场所干净整洁；严禁掺杂掺假、严禁以次充好、严格落实添加剂“三定三查一检”制度，规范添加剂使用记录并按要求留存，严防“两超一非”问题发生；严把出厂检验关，确保食品安全。

县局党组成员、副局长赵景超强调细节决定成败，要求各生产企业严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，企业要认真做好自查自纠，防控食用植物油食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。（孙运琴 葛瑞坤 王玉）