2024年春节将至，各类食品进入消费旺季。为保障消费者饮食安全与健康，提出如下食品消费提示，提醒您健康饮食。

一、大米、小麦粉、馒头、食用油选购注意事项

选购大米时，一要看色泽，选择丰满光滑、色泽正常的产品。二要闻气味，选择有大米自然清香味的产品，不宜购买有异味的产品。三要看标签标识，了解生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免买到过期食品。四要关注大米贮存条件，使用洁净、干燥的容器盛装大米，置于阴凉、通风、干燥处保存，防止保存不当导致大米霉变生虫。

选购小麦粉时，一要从正规渠道购买。二要查看包装是否完整，包装破损的不要购买。三要选择合适规格的产品，小麦粉存放过久品质会下降，面粉规格从1千克至25千克不等，请适量购买，不要储存太多。四要看标签标识，标签上一般会标出小麦粉类别（精制粉、标准粉、普通粉），消费者可根据需要制作的面食购买。

选购馒头、花饽饽等发酵面制品时，一要看标签标识，通过预包装食品标签或者散装食品标示卡，了解生产日期、保质期、生产厂家等信息。二要适量购买，这类产品含水量高，保质期短，容易发霉变质，建议适量购买。三要合理贮存，根据标签要求的贮存条件存放，没有标签的建议装袋密封后冷冻保存。

选购食用油时，一要看标签标识，确认是否为正规厂家的产品，是否在保质期内。二要理性购买，预包装食用油保质期一般为18个月，散装产品保质期更短，食用油长时间贮存极易氧化酸败，建议适量购买。三要妥善贮存，食用油应在阴凉、避光处存放，开封后产品建议使用可密闭、深色玻璃容器盛装，不宜放在灶台边等高温处。

二、熟肉制品、牛奶、白酒选购注意事项

选购熟肉制品时，一看生产厂家，选择正规厂家的产品。二看外观，如有包装破损、色泽状态异常等情况，请勿购买。三看标签标识，如生产日期、保质期、生产厂家等信息不完整，建议不要购买。四是食用前要“望闻切”，如涨袋、异味或者表面发黏、液化，说明产品已腐败变质，消费者切勿食用。

选购牛奶时，一看标签标识，了解生产厂家、生产日期、保质期等信息。二看产品名称，若产品名称上有“饮料”“饮品”“乳味”等字样，该产品不是牛奶，拟选购牛奶的消费者不要购买。三看营养成分表，纯牛奶、鲜牛奶的蛋白质含量要大于等于2.9g/100g。四看贮存条件，巴氏杀菌乳、酸奶一般需要2-6℃冷藏。五看包装外观，包装盒（袋）破损泄露或者胀袋的不要购买。

选购白酒时，一是通过合法渠道购买正规厂家的产品。二是看标签标识，了解白酒的生产厂家名称和地址、生产许可证编号等信息，不要购买饮用私自勾兑、来源不明或者无标识的白酒。

三、坚果炒货、糕点、糖果选购注意事项

坚果炒货应从正规商家购买，注意查看产品包装、配料表、保质期、生产日期、贮存条件等信息。坚果炒货的油脂含量较高，容易氧化酸败，影响产品品质和口感。优先选择包装完好的预包装产品，购买后保存在阴凉、干燥处，避免高温、阳光照射。开封后产品最好在短时间内吃完，如有哈喇味或者入口时有酸败口感，建议不要食用。坚果炒货热量较高，建议消费者适量食用。

选购糕点、糖果时，建议从证照齐全、诚信规范的店铺、商超购买，仔细查看产品包装是否完好，生产日期、保质期、生产厂家、营养成分表等食品标签内容是否齐全。糕点、糖果一般碳水化合物和脂肪含量相对较高，消费者可根据营养成分表，合理选购，适量食用。

四、其他注意事项

节日期间各类食品供应充足，请大家适量采购，及时食用，减少食品浪费。消费者购买食品时，请索取并妥善留存购物凭证。出现消费纠纷或发现食品安全问题，请及时拨打12345或向当地市场监管部门投诉或举报。

（来源：山东市场监管）