夏季气温高、湿度大，在这个季节，肠道传染病的常见病原尤其是细菌生长繁殖活跃，容易造成食物污染变质，以及饮用水的污染，这样引发肠道传染病的风险就增高，个人应该从以下五个方面加强防控。

首先，保持良好的手卫生。养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯，使用肥皂水、洗手液并用流动水冲洗。

第二，注意食品卫生。确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品；食品要彻底煮熟煮透，尤其是食用肉类、海产品和蛋类食品的时候。饭菜要尽量当日吃完，如果有剩余饭菜要妥善冷藏，并在食用前彻底加热；尽量少吃凉拌菜，尤其是在卫生条件难以保证的餐馆和旅游景点，要尽量少吃。生食蔬菜水果的时候要清洗干净。处理和加工食品的时候，生熟要分开，包括刀具、案板、盛放的容器；如果条件不允许，我们在加工熟食的时候，要将相关用具清洗干净，避免交叉污染。还要避免前往人群密集、卫生条件比较差的地方就餐。

第三，确保饮用水的安全。我们要喝白开水或者瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙、清洗餐具、食材以及玩具。

第四，保持居室及环境的卫生。我们要定时清理垃圾，定期清洁餐厅厨房，以减少蚊虫以及蟑螂等的孳生。

第五，如果身边有腹泻、呕吐患者时，要注意做好防护，对患者的呕吐物、粪便等进行消毒处理，避免造成交叉感染。