根据市卫计委《关于开展2016年全市餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治工作的通知》（临卫监督发〔2016〕10号）要求，莒南县卫生监督所严格按照《消毒管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》等法律法规，于今年9月对辖区内持有工商营业执照的餐饮具集中消毒服务单位以选址、车间布局、生产工艺、生产用水、清洗消毒设施设备、产品包装及待出厂产品消毒效果检测为重点，依法组织开展了监督抽检活动。

目前全县持有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位共4家，监督检查结论不合格餐饮具集中消毒服务单位1家，主要存在生产场所布局、场所卫生、消毒设备、产品包装不符合要求等问题。委托莒南县疾病预防控制中心对现场抽检的7份餐具、饮具样品，按照《食（饮）具消毒卫生标准》检测了感官指标、理化指标和细菌指标的6项指标，评价结果显示7份餐饮具样本全部检测合格。

针对监督抽检不合格的企业，县卫生监督执法部门已依法进行了处理。下一步将继续加强对全县餐饮具集中消毒服务单位的监督检查及产品抽检，确保餐桌食品安全。

附：莒南县餐饮具集中消毒服务单位监督检查情况

莒南县餐饮具集中消毒服务单位产品抽检结果

2016年11月30日

莒南县餐饮具集中消毒服务单位监督检查情况

莒南县餐饮具集中消毒服务单位产品抽检结果