一、《通知》的制定依据

根据《中共临沂市委机关事务管理办公室关于深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的通知》（临事管办发﹝2020﹞8号）文件要求，为坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，结合我县实际，制定本通知。

二、《通知》的制定背景

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度，体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。坚持厉行节约、坚决制止餐饮浪费，既是疫情当前保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要举措，更是加强党风廉政建设、坚定不移贯彻落实中央八项规定精神的具体体现，影响深远，意义重大。

三、《通知》的主要内容和措施要求

《通知》明确，要加强制止餐饮浪费的宣传引导，广泛开展宣传教育活动，坚持把日常宣教与世界粮食日、节能宣传周等重要活动结合起来，通过张贴标语、设置宣传板、提示牌、橱窗展示、发放倡议书等方式，宣传先进典型，曝光浪费现象，切实增强干部职工节约食品光荣、浪费食品可耻的意识。

《通知》要求，要不断提高食堂管理精细化、服务标准化水平，按照“健康、从简”原则提供饮食。要进一步加强食材、原料的采购、贮存和加工管理，提高原材料出成率。改进供餐用餐方式，利用信息化手段科学分析预测就餐人数，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。要推进“健康食堂”建设，合理搭配菜品，注重膳食平衡，优化食堂配餐模式，灵活采用半份、小份、拼盘等形式，减少剩餐浪费，落实“光盘行动”。同时，要进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，带头厉行节约、反对浪费，积极推行简餐和标准化饮食，适当调整菜品数量、份量，多提供半份菜、小份菜，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，避免“舌尖上的浪费”。