莒南政办字〔2020〕38号

各镇街人民政府（办事处），县直各部门、单位：

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，落实好国家、省、市机关事务管理部门的部署安排，全面加强全县党政机关食堂及公务接待用餐管理，坚持厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为，在全县充分发挥示范导向作用。现将有关事项通知如下：

一、深刻认识坚决制止餐饮浪费行为的重大意义。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度，体现了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。坚持厉行节约、坚决制止餐饮浪费，既是疫情当前保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要举措，更是加强党风廉政建设、坚定不移贯彻落实中央八项规定精神的具体体现，影响深远，意义重大。各镇街、县直各部门单位要认真学习领会习近平总书记重要指示精神，切实增强坚决制止餐饮浪费行为的思想自觉、政治自觉和行动自觉，引导广大干部职工大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，采取更加扎实有力的措施，努力推动全社会制止餐饮浪费工作有效开展。

二、大力推进党政机关食堂节约节俭。各镇街、县直有关部门单位要不断提高食堂管理精细化、服务标准化水平，按照“健康、从简”原则提供饮食。要进一步加强食材、原料的采购、贮存和加工管理，提高原材料出成率。改进供餐用餐方式，利用信息化手段科学分析预测就餐人数，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。要推进“健康食堂”建设，合理搭配菜品，注重膳食平衡，优化食堂配餐模式，灵活采用半份、小份、拼盘等形式，减少剩餐浪费，落实“光盘行动”。要强化餐厨垃圾源头减量，提高餐厨垃圾资源化利用水平，按规定将餐厨垃圾交由专业机构进行回收处理或进行就地资源化处理。同时，要安排专人负责食堂监督检查，对浪费行为给予批评教育。县机关事务服务中心将会同有关部门单位研究建立党政机关食堂制止餐饮浪费工作成效评估和统计通报制度。

三、坚决杜绝公务接待用餐浪费。各镇街、县直各部门单位要严格落实《莒南县党政机关国内公务接待管理办法》《<莒南县党政机关国内公务接待管理办法>实施细则》等制度规定，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，带头厉行节约、反对浪费，大力倡导和推行分餐制，以公务用餐文明引领社会消费文明。公务接待用餐应按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。引导公务接待酒店宾馆将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，合理设计菜单，适当调整菜品数量、份量，多提供半份菜、小份菜，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，避免“舌尖上的浪费”。

四、全面加强宣传教育。各镇街、县直各部门单位要加强制止餐饮浪费的宣传引导，广泛开展宣传教育活动，坚持把日常宣教与世界粮食日、节能宣传周等重要活动结合起来，通过张贴标语、设置宣传板、提示牌、橱窗展示、发放倡议书等方式，宣传先进典型，曝光浪费现象，切实增强干部职工节约食品光荣、浪费食品可耻的意识。要积极利用临沂日报（莒南新闻）、县广播电视台、县政府门户网站、“莒南发布”政务微信等媒体，采取公益广告、政策发布、典型交流等多种形式，解读相关政策规定。开展节约粮食宣传教育进机关、进学校、进医院等活动，带头科学文明就餐，充分发挥党政机关等公共机构的示范引领作用，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

五、不断强化监督检查。各镇街、县直各部门单位要加强组织领导，明确职责分工，落实有效措施，加强监督检查，切实发挥党政机关示范引领作用。县机关事务服务中心要把制止餐饮浪费工作作为节约型机关、节约型公共机构示范单位创建的重要内容，纳入公共机构能源资源节约发展规划与节约型机关创建指标体系，一并安排部署、考核评价；要会同相关部门尽快研究制定制止餐饮浪费的制度，建立健全制止餐饮浪费的长效机制；同时，要会同有关部门组织开展对餐饮浪费行为的专项检查活动，对发现的突出问题及时督促整改，严肃查处浪费行为，对好经验好做法进行通报表扬并积极推广，确保制止餐饮浪费的各项工作措施落细落实。

莒南县人民政府办公室

2020年8月28日

（此件公开发布）