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莒南县生猪及猪肉价格变动情况、原因分析及后市预测

来源:莒南县发展和改革局 打印

莒南县发展和改革局价格监测数据显示,近期生猪价格持续低迷,猪肉价格也随之下降。据监测,5月11日,三元猪价格为每斤10.6元,较上周下降0.93%,较上月同期下降9.4%。猪粮比为7.07:1。集市猪肉价格为每斤22元,较上周下降4.35%,较上月同期持平。预计短期内生猪及猪肉价格仍将维持低价运行。

近期生猪价格持续低迷的原因:一是由于受去年冬季以来生猪疫情影响,养殖户为防止病情感染,减少存栏量,造成生猪集中上市;二是春节以后猪肉消费处于淡季,猪肉经销商、食品企业以及屠宰企业对生猪的需求量减少,压价减量造成了养殖户恶性出栏,导致生猪市场的供大于求,推动生猪价格持续下降。由于当前生猪市场价格持续走低,养猪收益下降,带来了生猪养殖规模不断减少;另一方面,受猪瘟影响,小型散养户不敢盲目扩展养殖,致使生猪存栏下降。

后期生猪价格走势预测:目前我县标猪存栏量大幅减少,但还有大量压栏时间超长的体重超标的大肥猪亟待清栏,近期随着四川、重庆、湖北等西南6省加强生猪调运和屠宰环节的监管,我县大肥猪调运受限,县内消化还需一两个月的时间。同时,当前居民对猪肉需求量减少,带动猪肉价格下降。预计,后期随着气温逐渐上升,路边烧烤增加,市场对猪肉需求量将会增加,新补栏生猪还不能达标出栏,生猪价格将出现回升。

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