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中老年人对蛋白质的需求比较高,相较于年轻人,中老年人体内的蛋白质流失速度更快。体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少,容易造成骨质疏松,抵抗力也会跟着下降。
对于中老年人而言,一般推荐每日摄入蛋白质为每公斤体重1.2~ 1.5克。比如体重60公斤,推荐每日摄入72~90克的蛋白质。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质,省钱还吃得放心!
豆腐
豆腐中含有人体必需的多种矿物质,例如钙、锌、镁等,还含有丰富的优质蛋白质。豆腐口感柔软,容易被身体消化吸收。中老年人在日常饮食中,可以适当吃些豆腐,来帮助补充蛋白质。
低脂奶
低脂奶中脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合老年人食用。低脂奶中所含的蛋白质消化吸收率高,属于优质蛋白质。并且低脂奶中还含有老年人日常所需的钙和维生素D,老年人每天喝一杯低脂奶,对身体健康有好处。
蛋白
鸡蛋白中含有大量的蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成很适合人体生理需要,容易被身体吸收,属于优质蛋白质。老年人想要补充蛋白质,可以每天吃1~2个水煮鸡蛋,只吃蛋白不吃蛋黄,这样可以避免摄入过多的胆固醇。
鱼虾肉
鱼虾肉质鲜嫩,营养丰富,其中含有丰富的维生素A、铁、钙、磷以及蛋白质等营养。鱼虾肉中所含的蛋白质为完全蛋白质,蛋白质中所含的必需氨基酸icon数量和比例适合人体需求,容易被人体消化吸收。并且鱼虾中脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸。老年人特别适当吃些鱼虾肉,有益于身体健康。
瘦牛肉
中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质,能够预防感冒,提高抵抗力。尽量不要选牛腩肉,脂肪比较多,可以选用牛里脊。
鸡胸肉
鸡肉中的蛋白质含量大约为20%左右,鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类。中老年人消化功能减弱,不能吃得太油腻,可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。