进入夏季，天气日渐炎热，该如何调节饮食、调整作息、养护身体？接下来，让我们一起去了解养生之法。

一、最佳蔬菜——苦味菜

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。芹菜、蒲公英、莲子、百合等也都是佳品，均可选择。

二、最佳汤肴——番茄汤

番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。此外，番茄所含的番茄红素还有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。

三、最佳肉食——鸭肉

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等都能起到很好的滋补效果，其中，因鸭肉味甘、性寒，主要有滋阴、生津、养胃、补肾、消肿的养生作用。

四、最佳饮料——热茶

专家认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。

五、最佳营养素——维生素E

维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。富含维生素E的食物有：蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

六、最佳取凉“设施”——扇子

从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体，用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。

七、最佳调味品——食醋

高温天气下，想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。醋还有很多功效，例如睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠；打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除；便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠道等等。

夏日炎炎，我们有时会为了缓解炎热而一味的贪凉，这对我们的身体是有坏处的。当然，平时的生活作息对我们的健康有着很大的影响，为了拥有健康的身体，我们应该注重生活中的健康之法。